CUYSINE · SZ · Traduzione pubblica provvisoria. Revisione linguistica ancora da effettuare.
Biscotti al miele ispirati agli Einsiedler Schafböcke
Piccoli biscotti rustici al miele e alle spezie ispirati ai dolci dei pellegrini di Einsiedeln.
- Preparazione attiva
- 30 min
- Tempo totale
- 100 min
- Porzioni
- 15
Queste ricette casalinghe non sono state provate in cucina. Seguire le istruzioni dei prodotti acquistati.
Ingredienti
- 360 g farina
- 160 g miele
- 110 g zucchero
- 85 ml acqua
- 1 cucchiaino cannella
- 1 pizzico chiodi di garofano macinati
- 7 g lievito in polvere
Preparazione
- Scaldare delicatamente miele, acqua e zucchero, mescolando fino a ottenere uno sciroppo, poi lasciare intiepidire.
- Mescolare farina, spezie e lievito in polvere, aggiungere lo sciroppo e impastare brevemente fino a ottenere una pasta omogenea.
- Lasciare riposare 30 minuti, stendere a uno spessore di circa 1 cm e ritagliare quindici dischi. Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Cuocere per 16–20 minuti e lasciare raffreddare su una griglia. I biscotti diventano più sodi raffreddandosi.
Consiglio
Gli Schafböcke artigianali seguono forme e ricette specifiche; questa versione semplificata non le riproduce esattamente.
Nota
Creazione casalinga ispirata all'Einsiedler Schafbock. L'origine del prodotto è documentata dall'Inventario del patrimonio culinario svizzero; dosi e preparazione costituiscono un adattamento editoriale.
Verificare allergeni e possibili tracce sulle confezioni utilizzate.
Fonte documentaria (la fonte non convalida tutte le dosi casalinghe) ↗