CUYSINE · SH · Traduzione pubblica provvisoria. Revisione linguistica ancora da effettuare.
Torta salata alle cipolle di Sciaffusa – Bölletünne
Una torta rustica sottile in cui le cipolle cotte lentamente rivelano la loro dolcezza.
- Preparazione attiva
- 25 min
- Tempo totale
- 70 min
- Porzioni
- 6
Queste ricette casalinghe non sono state provate in cucina. Seguire le istruzioni dei prodotti acquistati.
Ingredienti
- 1 disco di pasta per torte salate, circa 300 g
- 600 g cipolle
- 150 ml panna
- 2 uova
- 25 g burro
- 1 pizzico noce moscata
- 1 pizzico sale
Preparazione
- Affettare le cipolle e farle appassire nel burro a fuoco dolce per 20 minuti, senza farle dorare eccessivamente.
- Foderare uno stampo di 28 cm con la pasta e bucherellare il fondo.
- Sbattere le uova con panna, noce moscata e sale. Unire le cipolle ormai raffreddate.
- Distribuire il composto sulla pasta e cuocere a 200 °C per 35–40 minuti, finché il ripieno risulta rappreso.
Consiglio
La cottura lenta rende le cipolle particolarmente dolci.
Nota
Adattamento casalingo della Schaffhauser Bölletünne.
Verificare allergeni e possibili tracce sulle confezioni utilizzate.
Fonte documentaria (la fonte non convalida tutte le dosi casalinghe) ↗