CUYSINE · SZ · Traduzione pubblica provvisoria. Revisione linguistica ancora da effettuare.
Zucca arrosto allo Sbrinz, ispirata a Svitto
La dolcezza della zucca incontra lo Sbrinz stagionato della Svizzera centrale.
- Preparazione attiva
- 20 min
- Tempo totale
- 50 min
- Porzioni
- 4
Queste ricette casalinghe non sono state provate in cucina. Seguire le istruzioni dei prodotti acquistati.
Ingredienti
- 1000 g zucca butternut
- 130 g Sbrinz DOP/AOP grattugiato
- 3 cucchiaio olio di colza
- 2 cucchiaio semi di zucca
- 1 cucchiaio timo fresco
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico sale
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Sbucciare la zucca se necessario, eliminare i semi e tagliare la polpa a spicchi spessi.
- Disporre gli spicchi su una teglia rivestita di carta da forno, condire con olio, timo e un po' di sale e pepe.
- Arrostire per 25–30 minuti, girando a metà cottura, finché la zucca diventa morbida e dorata.
- Distribuire Sbrinz e semi di zucca, gratinare ancora cinque minuti e servire.
Consiglio
Questa combinazione contemporanea non è una ricetta storica propria del canton Svitto.
Nota
Creazione domestica ispirata allo Sbrinz DOP/AOP; la denominazione protetta riguarda soltanto formaggio effettivamente certificato.
Verificare allergeni e possibili tracce sulle confezioni utilizzate.
Fonte documentaria (la fonte non convalida tutte le dosi casalinghe) ↗