CUYSINE · AI · Traduzione pubblica provvisoria. Revisione linguistica ancora da effettuare.
Crostata salata al formaggio Appenzeller
Una torta salata in cui il formaggio Appenzeller apporta un sapore deciso.
- Preparazione attiva
- 25 min
- Tempo totale
- 60 min
- Porzioni
- 6
Queste ricette casalinghe non sono state provate in cucina. Seguire le istruzioni dei prodotti acquistati.
Ingredienti
- 1 disco rotondo di pasta per torte salate, circa 300 g
- 280 g formaggio Appenzeller grattugiato
- 2 uova
- 160 ml latte
- 110 ml panna intera
- 1 cipolla piccola
- 1 pizzico noce moscata
- 1 pizzico pepe
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Foderare una tortiera di 28 cm con la pasta e bucherellare il fondo.
- Affettare molto finemente la cipolla. Distribuire cipolla e formaggio sulla pasta.
- Sbattere le uova con latte, panna, noce moscata e pepe. Versare sul formaggio. Prima di aggiungere sale, verificare il sapore del composto.
- Cuocere nella metà inferiore del forno per 30–35 minuti, finché il ripieno risulta rappreso e la superficie dorata. Lasciare riposare cinque minuti.
Consiglio
Accompagnare con un'insalata verde e scegliere l'intensità del formaggio secondo i gusti.
Nota
Adattamento domestico del Käsefladen appenzellese, diffuso in tutta la regione dell'Appenzello e non esclusivo di un solo semicantone.
Verificare allergeni e possibili tracce sulle confezioni utilizzate.
Fonte documentaria (la fonte non convalida tutte le dosi casalinghe) ↗