CUYSINE · AR · Traduzione pubblica provvisoria. Revisione linguistica ancora da effettuare.
Insalata tiepida di farro con Pantli dell'Appenzello e ravanelli
Farro tiepido con ravanelli, piselli e Pantli appenzellese pronto al consumo.
- Preparazione attiva
- 25 min
- Tempo totale
- 60 min
- Porzioni
- 4
Queste ricette casalinghe non sono state provate in cucina. Seguire le istruzioni dei prodotti acquistati.
Ingredienti
- 280 g chicchi di farro precotti
- 150 g Appenzeller Pantli IGP pronto al consumo
- 350 g piselli surgelati
- 1 mazzetto di ravanelli
- 1 cetriolo
- 2 cucchiaio olio di colza
- 1 cucchiaio aceto di mele
- 1 mazzetto mazzetto di erba cipollina
Preparazione
- Cuocere i chicchi di farro in acqua sobbollente seguendo le indicazioni della confezione, fino a renderli teneri, quindi scolarli.
- Cuocere completamente i piselli surgelati secondo le istruzioni sulla confezione, poi lasciarli intiepidire con il farro.
- Lavare ravanelli e cetriolo, tagliarli a pezzetti e mescolarli al farro e ai piselli con olio e aceto.
- Aggiungere l'erba cipollina e le fettine sottili di Pantli espressamente pronto al consumo soltanto prima di servire l'insalata ancora tiepida.
Consiglio
Il Pantli è un salume IGP: controllare che sia pronto al consumo, le condizioni di conservazione e la certificazione. L'insalata è una preparazione contemporanea.
Nota
Creazione domestica ispirata all'Appenzeller Pantli IGP. L'origine del prodotto è attestata, mentre dosi e composizione dell'insalata sono adattamenti editoriali.
Verificare allergeni e possibili tracce sulle confezioni utilizzate.
Fonte documentaria (la fonte non convalida tutte le dosi casalinghe) ↗