CUYSINE · UR · Uri
Uri – Küche und Spezialitäten
Uri ist geprägt von Bergweiden, Alpkäse und herzhaften Gerichten. Urner Brot, Urner Hauswurst und Anisgebäck gehören zum überlieferten Spektrum der lokalen Küche.
Vorläufige Ausgabe · sprachliche und redaktionelle Prüfung noch ausstehend Hausrezepte wurden von Cuysine nicht praktisch nachgekocht.
Brotvarianten aus diesem Kanton
Dokumentiertes kulinarisches Erbe
Vier Originaleinträge aus dem Inventar des kulinarischen Erbes der Schweiz. Die Quellen dokumentieren Produkte und Traditionen, nicht die genauen Mengen unserer Hausrezepte.
Weitere Rezepte aus diesem Kanton
Die mit FR gekennzeichneten Rezepte sind weiterhin nur auf Französisch verfügbar. Die übrigen dieser Auswahl sind auf Deutsch übersetzt.