Chantun GR · Recepta translatada cumplettamain · versiun provisorica anc betg revista
Bütschella grischuna cun ivettas e nuschs
Bütschella grischuna cun ivettas e nuschs, furmada sco in paun radund da chasa.
- Preparaziun activa
- 40 min
- Durada totala indicativa
- 145 min
- Porziuns
- 8
Questas variantas fatgas a chasa n'èn anc betg vegnidas empruvadas en cuschina. Quantitads, temps da levar e da coier èn indicativs; resguardar las indicaziuns dals producents e la segirezza alimentara.
Ingredienzas
- 450 g farina alva
- 150 g farina mez alva
- 250 ml latg
- 22 g levon frestg
- 70 g paintg
- 100 g ivettas
- 80 g nuschegls
- 40 g zutger
- 1 presa sal
Preparaziun
- Laschar trair las ivettas en aua tieva e laschar sguttar. Schliar il levon en il latg tievi e maschadar cun las duas farinas, zutger e sal.
- Incorporar il paintg lom, zambrar fin ad ina pasta elastica e lura agiuntar ivettas e nuschs manizzadas.
- Cuvrir e laschar levar fin ad in augment visibel dal volumen. Furmar in paun radund u otg pitschens pauns radunds.
- Metter sin la platta e laschar levar anc 20 minutas, lura coier a 190 °C durant 25–35 minutas tenor la grondezza.
Cussegl
La Bütschella è ina spezialitad grischuna. L'emplenida e la furma da questa varianta da famiglia na reproduceschan betg necessariamain ina versiun artisanal precisa.
Remartga editoriala
Varianta da chasa anc betg empruvada, inspirada da la spezialitad documentada «Butschella». Quantitads e preparaziun èn propuestas editorialas da Cuysine e na vegnan betg confermadas automaticamain da la funtauna.
Substanzas allergenas e segirezza alimentara
Substanzas allergenas pussaivlas: furment (gluten), latg e products da latg, nuschs. Controllar las etichettas ed eventuals fastizs.
La funtauna externa na conferma betg automaticamain las quantitads e la preparaziun da nossa varianta da chasa.